ชนเผ่าอเมซอนไร้หัวใจ อ้วนขึ้นด้วยการเข้าถึง "อาหารอารยะธรรม"

วีดีโอ: ชนเผ่าอเมซอนไร้หัวใจ อ้วนขึ้นด้วยการเข้าถึง "อาหารอารยะธรรม"

วีดีโอ: ชนเผ่าอเมซอนไร้หัวใจ อ้วนขึ้นด้วยการเข้าถึง "อาหารอารยะธรรม"
วีดีโอ: งานเข้า ช่อนยักษ์ 100 กิโลกรัม | เด็กตกปลา 2024, มีนาคม
ชนเผ่าอเมซอนไร้หัวใจ อ้วนขึ้นด้วยการเข้าถึง "อาหารอารยะธรรม"
ชนเผ่าอเมซอนไร้หัวใจ อ้วนขึ้นด้วยการเข้าถึง "อาหารอารยะธรรม"
Anonim
ชนเผ่าอเมซอนไร้หัวใจอ้วนขึ้นด้วยการเข้าถึง “อาหารอารยะธรรม” - เผ่า โบลิเวีย โรคอ้วน การควบคุมอาหาร
ชนเผ่าอเมซอนไร้หัวใจอ้วนขึ้นด้วยการเข้าถึง “อาหารอารยะธรรม” - เผ่า โบลิเวีย โรคอ้วน การควบคุมอาหาร

เมื่อสองปีที่แล้ว สื่อทั้งหมดของโลกเขียนเกี่ยวกับชนเผ่า Tsimane ที่น่าทึ่ง ซึ่งสมาชิกแทบไม่มีโรคหัวใจเลย

นักข่าวเรียกพวกเขาว่า "คนที่มีหัวใจแข็งแรงที่สุดในโลก"

Tsimane อาศัยอยู่ในป่าอเมซอนที่ห่างไกลในโบลิเวียในบ้านฟางที่บอบบาง เคล็ดลับของหัวใจที่แข็งแรงคือ พวกเขามีวิถีชีวิตที่กระตือรือร้น แม้ว่าพวกเขาจะกินคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากที่พบในกล้วย ข้าว และข้าวโพด และโปรตีน ไขมัน และน้ำตาลเพียงเล็กน้อย

Image
Image

ก่อนที่จะสรุปว่า "หัวใจที่แข็งแรงที่สุด" ถูกสร้างขึ้น นักวิทยาศาสตร์ในช่วงต้นทศวรรษ 2000 ได้ตรวจสุขภาพของ tsimane พบว่า Tsimane มีเปอร์เซ็นต์โรคอ้วนและโรคเบาหวานประเภท 2 ต่ำมาก และสมาชิกในเผ่าส่วนใหญ่มีความดันโลหิตคงที่และระดับคอเลสเตอรอลในเลือดต่ำ

แต่การศึกษาด้านสุขภาพครั้งใหม่ในปี 2560 เกี่ยวกับ Tsimane พบว่าอาหารของพวกเขาเปลี่ยนไปอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มากเสียจนน้ำหนักขึ้นเร็วมาก เมื่อปรากฏว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา tsimane ได้รับความสนใจอย่างมากในอาหารของ "ผู้มีอารยธรรม" โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปรุงอาหารด้วยน้ำมัน ในการทำเช่นนั้น พวกเขายังคงบริโภคแคลอรี่ในปริมาณเท่าเดิม

Image
Image

ก่อนหน้านี้ Tsimane อาศัยอยู่ห่างไกลจากคนอื่นมาก ดังนั้นการไปถึงพวกเขาจึงเป็นเรื่องยากมาก ทุก ๆ ปีมีถนนและทางข้ามแม่น้ำมากขึ้นเรื่อย ๆ และระหว่าง tsimane และ "โลกภายนอก" มีเส้นทางที่กำหนดไว้ซึ่งจะนำอาหารเครื่องนุ่งห่มและสิ่งอื่น ๆ มาสู่พวกเขา

การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าหากในปี 2545 มีเพียง 22% ของผู้หญิง Tsimane ที่มีน้ำหนักเกิน และ 2.4% เป็นโรคอ้วน จากนั้นในปี 2010 ผู้หญิงเกือบ 30% มีน้ำหนักเกินและ 9% เป็นโรคอ้วน

ผู้ชาย Tsimane ก็มีไขมันมากขึ้นเช่นกัน แต่เนื่องจากพวกเขามีความกระฉับกระเฉงทางร่างกายมากขึ้น เปอร์เซ็นต์ของโรคอ้วนในพวกเขาจึงไม่สูงนัก

Image
Image

Tsimane ยังคงมีอุบัติการณ์โรคหัวใจและหลอดเลือดต่ำมาก แต่นักวิทยาศาสตร์กำลังส่งเสียงเตือนเพราะด้วยการเพิ่มขึ้นของเปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักเกิน โรคหัวใจและหลอดเลือดมักจะตามมาเสมอ

ปัจจุบันครอบครัว Tsimane เกือบหนึ่งในสามใช้น้ำมันปรุงอาหารที่ซื้อจากร้านค้า พวกเขายังเริ่มใช้น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์มากขึ้นและกินเนื้อสัตว์ไม่ใช่จากป่า แต่จากสัตว์เลี้ยง โดยรวมแล้วชนเผ่า Tsimane มีประชากรประมาณ 16,000 คน

แนะนำ: